Testo 750-1

Конечно, вот подробное описание, технические характеристики и информация о совместимости для тестоотсадочной машины Testo 750-1.

Описание

Testo 750-1 — это профессиональная пневматическая тестоотсадочная машина периодического (порционного) действия. Она предназначена для точной, гигиеничной и быстрой дозировки и формования различных видов вязких пищевых масс.

Ключевые особенности и назначение:

• Принцип работы: Машина работает на сжатом воздухе. Оператор нажимает на педаль, что приводит в действие поршень. Поршень выталкивает тесто из бункера через сменную матрицу (насадку).
• Основное применение: Формование заготовок из песочного, заварного, сдобного, дрожжевого теста, а также мастики, марципана, фарша для пельменей или котлет. Идеальна для кондитерских цехов, пекарен, кулинарий и столовых.
• Преимущества:
  • Гигиеничность: Все контактирующие с продуктом части (бункер, поршень, матрица) изготовлены из пищевых материалов (алюминий, нержавеющая сталь). Легко разбирается для мойки.
  • Производительность: Значительно ускоряет процесс по сравнению с ручным формованием, обеспечивая одинаковый вес и форму изделий.
  • Универсальность: Благодаря набору сменных матриц можно создавать изделия разной формы и размера (шарики, цилиндры, кольца и т.д.).
  • Простота управления: Управление одной педалью, что освобождает руки оператора.
  • Надежность: Простая и robust конструкция с минимальным количеством движущихся частей.

Технические характеристики

| Параметр | Характеристика | | :--- | :--- | | Тип машины | Пневматическая, порционного действия | | Производительность | До ~2000 шт./час (зависит от навыка оператора и вида продукта) | | Объем бункера | 7.5 литров (отсюда и цифра в названии 750 = 7500 мл) | | Рабочее давление | 4-6 атмосфер (бар) | | Расход воздуха | ~0.025 м³/цикл | | Диаметр поршня | 160 мм | | Ход поршня | 380 мм | | Материал контактных частей | Бункер и поршень - алюминиевый сплав, матрицы - сталь или алюминий | | Габаритные размеры (ШхГхВ) | Около 430 x 430 x 700 мм (без учета педали) | | Вес | Около 25 кг | | Присоединительный размер | Стандартный штуцер для пневмошланга 1/4" или 8 мм |

Парт номера (артикулы) основных комплектующих

• Сама машина в базовой комплектации: Часто обозначается просто как Testo 750-1 или 750.1. В комплектацию обычно входит:

  • Корпус машины с бункером и поршнем.
  • Педаль пневматическая.
  • Одна стандартная матрица (часто круглая, диаметром ~20-30 мм).
  • Комплект крепежа.

• Сменные матрицы (насадки, формовочные диски):

  • Имеют индивидуальные номера, например: 10, 12, 15, 18, 20, 22, 25, 28, 30, 35, 40 (цифра обычно обозначает диаметр выходного отверстия в мм).
  • Также существуют матрицы специальной формы: квадратные, в виде сердечек, колец и др. Их артикулы уточняются отдельно.

• Запасные части и аксессуары:

  • Уплотнительные манжеты (сальники) для поршня — ключевая расходная часть.
  • Пневматическая педаль.
  • Приемный стол (лоток) для отформованных изделий.
  • Кольцо-держатель для матриц.

Важно: Точные артикулы могут незначительно отличаться у разных поставщиков и в зависимости от года выпуска. Для заказа запчастей лучше использовать серийный номер машины или фото изношенной детали.

Совместимые модели и аналоги

Testo 750-1 — это классическая и очень распространенная модель. Ее прямые аналоги и машины, совместимые по аксессуарам:

1. Прямые аналоги под другим названием (часто OEM-производства):

   • OMSA 7,5 L (Италия) — практически идентичная машина.
   • Maggiolina 7,5 L (Италия).
   • Tecnopast и ряд других итальянских и китайских производителей выпускают аналогичные машины, часто с взаимозаменяемыми матрицами.

2. Совместимость по матрицам и аксессуарам:

   • Матрицы (насадки) от Testo 750-1 чаще всего подходят к перечисленным выше аналогам (OMSA, Maggiolina). Ключевые параметры совместимости:
     • Внешний диаметр крепежного фланца матрицы.
     • Система крепления (обычно винтовое кольцо-зажим).
   • Уплотнительные манжеты для поршня также, как правило, взаимозаменяемы у этих моделей.

3. Другие модели в линейке Testo:

   • Testo 500 — модель с бункером на 5 литров.
   • Testo 750-2 — модификация, часто с двумя поршнями или другим типом привода.
   • Testo 1000 — модель с бункером на 10 литров. Матрицы могут иметь другой размер.

Вывод: Testo 750-1 — это проверенная временем, надежная и универсальная машина для малого и среднего пищевого производства. Ее популярность обеспечивает широкую доступность запчастей и аксессуаров на рынке. При покупке матриц или ремкомплектов для аналогов рекомендуется визуально сравнивать крепления с оригиналом.