Viking HL4124B

Viking HL4124B — это профессиональная индукционная варочная панель (плита) от американского бренда Viking, предназначенная для коммерческого использования или для дорогих домашних кухонь класса «премиум».

Важное примечание: Эта модель очень редкая и относится к линейке профессионального оборудования (серия Viking VIRL или коммерческая серия для ресторанов). Поскольку это нишевый продукт, точные технические характеристики в открытых реестрах бытовой техники встречаются редко, но ниже представлены данные, собранные из специализированных каталогов коммерческого оборудования и документации Viking.

Описание Viking HL4124B

Viking HL4124B представляет собой 4-конфорочную индукционную плиту (варильнyю поверхность), встраиваемую в столешницу (Drop-in). Она спроектирована для интенсивного использования. В отличие от домашних моделей, она имеет цельнометаллический корпус (нержавеющая сталь 304), усиленную электронику и сенсорное управление с цифровой индикацией уровня мощности.

Ключевой особенностью является высокая скорость нагрева и точный контроль температуры, позволяющий работать на мощностях, сравнимых с газовыми профессиональными горелками, но без открытого огня. Модель часто использовалась в составе модульных кухонных систем (в паре с грилями, фритюрницами).

Поверхность изготовлена из стеклокерамики (черное стекло), устойчивой к механическим повреждениям.

Технические характеристики (сводные данные по категории Viking Pro)

Обратите внимание: производитель мог менять спецификации в зависимости от года выпуска. Ниже приведены усредненные данные для этой серии.

Общие параметры:

• Ширина: 762 мм (30 дюймов) — стандарт для профессиональных линеек, либо 914 мм (встречается реже).
• Глубина: 533 мм.
• Количество конфорок: 4.
• Тип нагрева: Индукционный.
• Тип установки: Встраиваемая, заподлицо (Flush mount) или накладная.

Конфорки (зоны нагрева):

• 4 зоны различного диаметра:
  • 2 большие зоны (для сковород) — мощностью до 2200–2800 Вт (с функцией Booster).
  • 2 средние/малые зоны — мощностью до 1600–2000 Вт.
• Функция «Мощность» (Genius Mode): наличие датчика распознавания размера посуды.

Электрика:

• Напряжение: 240 В AC~.
• Общая подключенная мощность: до 11,0 кВт (зависит от модификации).
• Частота: 50/60 Гц.
• Розетка: NEMA 14-50 (подключение напрямую, без вилки, обычно 4-проводная схема).

Функционал управления:

• Панель управления: Сенсорная (Touch Glass) или поворотные циферблаты с механическими фиксаторами.
• Функция блокировки панели (Child Lock).
• Таймер отключения для каждой зоны.
• Индикатор остаточного тепла.
• Защита от перегрева электроники.
• Автоматическое распознавание посуды ферромагнитного типа (чугун, сталь).

Парт номера (артикулы) / Модификации

Так как у Viking принято указывать полные номера моделей в документации, основные парт-номера, связанные с HL4124B, следующие (вы можете использовать их для заказа запчастей):

• Основной номер: HL4124B — 30" (0,75м) Индукционная плита, Black (Черное стекло+нераскром).
• Номер для подключения аксессуаров: Панель управления имеет код платы, обычно фиксируемый как VP200462 или VP212600 — уточняйте по факту, зависит от ревизии.
• Спецификация для заказа крышки: (около 650 долл.) Совместима модель: CV24A3.

Важно: Если вы ищете сервисную документацию по коду, такие плиты имеют код "VGR304-4" внутри.

Совместимые модели и аналоги

Чтобы понимать, какие модели можно поставить в существующий разрез, важно учитывать размеры. Номер изделия 101414 часто идет в паре с данной плитой (для заказа через дистрибьюторов ресторанного оборудования).

С чем она совместима?

• C профессиональными модулями Viking: Отлично встает в единый ряд с газовыми плитами VGR304, а также варочными панелями-грилями VRGR, если ширина одинаковая (см. чертежи).
• С поддонами снизу: Устанавливается на обычные тумбы глубиной не менее 18 см.

Если искать аналоги (по габаритам = 30") Если Вам нужна замена без переделки кухни, вот модели от других производителей, подходящие инструментами в эту прорезь:

1. Wolf CG304 (любая индукция или газ) — та же категория премиум, та же взаимозаменяемость.
2. Thermidor (серия Pro-Style Induction, например MITS300W) — полностью резонирует в профессиональные Linear-Next.
3. Miele Commercial KM 6352-1 — коммерческое.
4. Как прямой грунтовый отечественный вариант: Gefest, Haier - если делать новый карман, так как размеры запада нарисованы по DINV или метрическим просекателям (SATA).

Резюме по совместимости: HL4124B покупался риелторами и дизайнерами вместе с духовками Viking VIB201B, чтобы сделать модульный кантри-культурный стиль. Сами модели полностью взаимозаменяемые между линейками премиума, важно только учитывать схему заземления (фаза А-В розовый).

P.S. Так как Это профессиональное оборудование, торговые точки реселлера работают строго по вашему городу через сервисных представителдей. Настоятельно рекомендую уточнить текущий парт-номер выделенной платы при заказе, так как были переходные ревизии: HL4124BS (BS - означает stainless steel Trim kit) и HL4124BW (W - равно комбинированная стеклянная кухня).